粿汁由两个部分组成：扁平大片的粿汁片配上深色的酱油（有时是草药）肉汤，配以猪内脏，猪肚，猪肠，猪舌，豆干，豆皮，鱼饼，咸腌菜，卤蛋等等。

粿汁片软滑，口感不错，但是汤汁不够香。

卤蛋一粒，卤的蛮入味，不错。

滑嫩的三层肉，不会太油腻，非常美味。

看起来像豆腐，其实是鱼饼。我觉得这有点怪怪，我没吃过有鱼饼的粿汁，这还真的是第一次。

豆腐皮软软的而且吸收了卤汁的香味，好吃。